In 2004 namen wij Petit Paris over. Vanaf het begin hebben we getracht onze stempel te drukken op de Molse horeca, het mag dan ook gezegd dat ons dat aardig gelukt is. We werden al snel een vaste waarde en nu 17 jaar later bouwen we nog steeds verder aan die weg.

We vinden het belangrijk om mee te gaan met de tijd, daarom blijven we vernieuwen en op zoek gaan naar nieuwe gerechten en drankjes. We vinden het dan ook belangrijk om jong en oud aan te kunnen spreken, ook mensen met voedselallergiën proberen we te verwennen met sojamelk of bijvoorbeeld glutenvrije croques – broodjes.

De laatste jaren leggen we ons ook nog meer toe op vers en huisgemaakt gebak. Michel, onze bakker, bakt naar hartenlust en ook op bestelling.